Febbre.

Tosse.

Esami vicini.

Studio.

Gelatine al posto dei muscoli.

Mi sento come questo qui....e direi che la faccia è la stessa...

Aiut...!

Madeleines

Yessssssssssssss!!!

Finalmente è arrivato lo stampo che avevo ordinato....prima di Natale!

Quasi non ci speravo più...

Così oggi mi sono messa a sperimentare questa ricettina.
Sono buone,morbide e friabili,l'aroma di mandorla amara è da svenimento (che vi posso dire,sarà che a me piace un casino) però le avrei volute un poco più....mmmmh...come dire? "umide".

Per chi volesse provare ecco la ricettina,io l'ho dimezzata,vengono fuori circa 30 piccole madeleines.

1 uovo grande

75g zucchero

90g farina

80g burro

20g di panna liquida

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di aroma di mandorla amara

1 cucchiaino raso di lievito per dolci

Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Sciogliere il burro e lascirlo intiepidire.

Sbattere lo zucchero con le uova ed unire l'aroma e la farina setacciata con il sale.

Aggiungere il burro un goccio alla volta continuando a sbattere. Aggiungere la panna.
Unire alla fine il lievito setacciato.

Riempire gli stampini da madeleines solo per 1/3 (perchè poi la pasta cresce)
Cuocere i dolci per circa 8 minuti,devono risultare dorati.