domenica 30 agosto 2009

Mucca va in vacanza una settimana ma prima... biscotti Ovis!



Una vacanza non proprio vacanza visto che dovrò correre dietro al nipote....ma sarà bellissimo lo stesso ^____^

Vi lascio la ricetta di questi biscottini che in genere sono farciti con la marmellata (in questo caso la mia marmellata di fragole) ma ottimi anche con la nutella .

Ecco gli ingredienti per circa 30 pezzi piccoli o 15 più grandi :

250 farina 00
75 fecola
250 burro
125 zucchero a velo
7 tuorli d'uovo sodi e setacciati
marmellata a piacere

Si impasta il tutto come una normale frolla, ovvero senza lavorare troppo il composto per non scaldarlo, poi si mette tutto a riposare in frigo per qualche ora.
Si formano dei filoncini e si tagliano a pezzetti della stessa dimensione che poi andranno arrotondati fra le mani a formare una pallina.
Si dispongono le palline su una placca da forno ed al centro si pratica una infossatura bella profonda con il dito infarinato.
Cuocere tutto a forno preriscaldato a 170 gradi per 12 minuti o comunque fino a che non saranno appena dorati.
Lasciar raffreddare e farcire con la marmellata....sono ottimi se lasciati a frollare fino al giorno dopo....ma niente impedisce di papparseli tutti subito ;-)

Ottimi come dopo pranzo con caffè o un vino liquoroso, insuperabili per la merenda con il tè!!!!



Facilissimi ^_________________^

Una valanga di baci,

scappo al mare

Mucca

13 commenti:

BARBARA ha detto...

Deliziosi! Proverò anche la variante nutella! Divertiti con il pupo. Ciao Barbara

ranapazza65 ha detto...

Buone vacanze !! divertiti con il nipotino baci baci Anna ^____*

Federica ha detto...

buone vacanze...e ti rubo un biscottino sono così invitanti!

Polinnia ha detto...

un biscotto anche a me e buone vacanze!!!!

Mary ha detto...

deliziosi , li devo fare è da un po che non faccio biscotti!

ALICE4161 ha detto...

Deliziosi...!!Divertiti al mare con il nipotino!!


ciao

katty ha detto...

che biscotti squisiti!!! buona vacanza!!!

marsettina ha detto...

buone vacanze!

marta ha detto...

buone vacanze

Ylenia ha detto...

DELIZIE muccasbronziane...^-^
BACIONI!!

Micaela ha detto...

Ciao!!! Buonissimi gli ovis anche se non li ho ancora provati personalmente!!! la foto è stupenda, devo provarli anch'io! a presto!!

Anonimo ha detto...

Mucca scusa ma cosa intendi oer tuorli sodi setacciati?

Ecco Mostro Polpetta ha detto...

Adoro questi dolcetti!E il tuo blog propone davvero delle simpatiche ricette, complimenti!Buona giornata!