sabato 7 maggio 2011

Wedding cake : La torta dei girasoli


Ed alla fine eccoci qua... il matrimonio di Sasà è passato.
Giornata faticosissima ma bella, che emozione vederla vestita di bianco pronunciare il suo si...
e ora mia sorella è una donna sposata!!! ^______________^

Il tempo è stato clemente e la villa era bellissima, un'esplosione di tenero verde e fiori profumati, insomma la giornata ideale.

Il trasporto della torta mi ha messo un pò in difficoltà perchè questa mattina il camion frigo del catering non era ancora arrivato, in villa non ci sono frigoriferi e quindi la torta l'ho praticamente dovuta portare all'ultimo minuto... sono partita dalla chiesa (a Roma) e tornata a casa mia per poi fare il viaggio inverso con la wedding cake all'americana più 5 torte all'italiana per un totale di 150 porzioni, ovviamente sono arrivata in villa solo verso le 5!
In pratica non ho mangiato e ho assistito solo alla fine del ricevimento, ma per una serella questo ed altro no?? ;-)

Quella che vedete è una chocolate cake farcita con crema al cioccolato e cannella, mentre la torta italiana era un pan di spagna al cioccolato farcito con pasticcera alla vaniglia e al cioccolato fondente e bagnata con agrumi e rhum.

Ma diamo un pò di numeri, vi va??

220 uova
8 kg abbondanti di zucchero
1 kg di burro
4 chili di cioccolato
1/2 kg di cacao
10 litri di latte
11 litri di panna
500 g di amido
bacche di vaniglia (tante)
circa 7 kg di pasta di zucchero nei vari colori
pasta di gomma per i fiori

Il risultato l'ho letto negli occhi della mia sorellina e in un secondo questi 3 o 4 giorni di lavoro no stop e di sonno zero si sono cancellati per incanto....

Questo è un piccolo zoom dei girasoli in pasta di gomma, ho usato quella che Decora mi ha inviato come campione prova e che devo dire ha dato davvero ottimi risultati.
Non avendo stampini per il girasole mi sono disegnata la sagoma su un cartoncino di riferimento ed ho fatto tutto a mano ritagliando, assottigliando e sfumando con coloranti in polvere, un lavoraccio! ^______________^



Questo invece è uno scatto dei segnaposto, che la sposa ha voluto a strisce e pois e ai quali ho aggiunto alla fine un piccolo girasolino a richiamare la torta nuziale, perdonate la scarsa qualità della foto ma l'ho fatta di corsa e senza cavalletto.



La stanchezza mi impone di andarmene dritta a letto, perdonate se non vi racconto quasi nulla, sappiate solo che stasera mi sento un davvero felice e soddisfatta.

Baci assonnatissimi,

Mucca

28 commenti:

Deborah ha detto...

Complimenti, una vera opera d'arte come tutte le tue creazioni. Sei formidabile! Congratulazioni ai novelli sposi ;-)

MORGANA ha detto...

mamma mia che spettacolo!!!!!!!!!!!!!!

dauly ha detto...

O_O
non posso credere che quel girasole non sia vero, è perfetto!!
mai vista nulla di simile, davvero, te lo dico con tutta sincerità e non solo per dire qualcosa!
se poi lo hai fatto con una sagoma home made, bè, hai fatto un capolavoro!
leggendo i numeri ho avuto un leggero mancamento!
per avere le ricette delle creme e della torta devo scriverti una mail? grazzzzie!!

gloria cuce' ha detto...

Non avevo capito che sara è tua sorella, Tanti Auguroni e tanti complimenti a te per il tuo capolavoro.
Buona notte!

Barbara "le Torte di Applepie" ha detto...

Marica, tutto splendido come sempre! I girasoli poi sembrano proprio veri, deliziosi...Tanti Auguri agli sposi!!!

Tatiana ...e le sue torte :) ha detto...

Meravigliosa torta e meravigliosi sposi!!! I fiori sono perfetti anche senza cutter ;) La tua bravura mi lascia sognante davanti il mio pc :) Ma il topper sopra è un otto?
Ciao mucchina e complimenti davvero!
Un bacino, taty

Azzurra ha detto...

Dire che è bellissima è poco. E' così armoniosa si è perfettamente integrata con il paesaggio.
Lasciami chiederti una cosina, che magari ti sembrerà stupida.
Ho letto gl'ingredienti. Ma tutti quei chili e tutte quelle uova e quei litri (...) sono serviti per la torta dei girasoli e basta? Immagino (essendo pasticcera)che tu abbia a disposizione impastatrici specifiche, o hai fatto tutto con la planetaria casalinga?
Sono assolutamente ammirata. Bravissima, ma del resto tutti i tuoi lavori sono pregevoli.
A presto.

adry ha detto...

bellissima!!!! ma gli ingredienti sono solo per questa torta?!?!?!?!?!? non ci dici come l'hai fatta?? :) e poi.... che frigo hai?!?!?!?

dolceamara ha detto...

Tanti auguri a tua sorella e complimenti a te per questo lavoro meraviglioso che hai fatto!!

Chris Sweeties ha detto...

Che meraviglia! e che belli gli sposi! Tanti cari auguri.....Ora tocca a te....
Scusa vorrei sapere se la pasta di gomma della decora si può già trovare in commercio.
Baciuzzzzz........

Elisa's Cakes ha detto...

Un vero capolavoro .. complimenti!!!!!!

piccoLINA ha detto...

Se mi dovessi risposare vorrei una torta identica! E' fantastica!!!! Davvero bella! Complimenti e auguri agli sposini!

Un abbraccio
Paola

Lulù ha detto...

Bellissima la torta e bellissimi gli sposi, si vede che è fatta apposta per loro, ci si "intonano" alla perfezione! Che voglia d'estate!

fantasie ha detto...

Augurissimi per tua sorella e il risultato sempre impeccabile!

Bisou ha detto...

complimenti, è stupenda!!!! adesso tocca a voi convolare a giuste nozze... ma chi vi farà la torta?!!! eheheh... ^_^
un bacione grande

Sognando Dolcezze ha detto...

tutto meraviglioso...bravissima

i dolci di laura ha detto...

magnifica, sono senza parole! che capolavoro!

Elena-koaladebista ha detto...

Semplicemente meravigliosaaaaa!!!!

il cucchiaio magico ha detto...

i miei più sinceri complimenti, sei una vera artista dello zucchero. bravissima. E bello anche il tuo blog.

Laura Calandriello ha detto...

è FANTASTICA!!!!!!!!!!
COMPLIMENTI MUCCA, COME SEMPRE SEI LA MIGLIORE E POI OGGI SORPRESA, COMPRO COSMO E CI SEI ANCHE TU!!!
DOPPIA FELICITA' PERCHE' CI SONO ANCHE GLI ACCESSORI CHE DISEGNO!

VIVA MUCCA, VIVA COSMO!

BACETTI
LAURA

poppy ha detto...

come sempre sei bravissima! ma ti sei scordata di me!!!! ti prego rispondi alla mia mail! un bacione!

Contato ha detto...

Lindo seu trabalho! Adorei...
Um beijo e sucesso :)

Bianconiglio ha detto...

Sei bravissima! Ogni tanto mi fermo a guardare i tuoi capolavori e mi rilasso. Davvero brava e solare! E' un piacere leggere le tue pagine!

Raffa ha detto...

Ciao Marica,ho scoperto il tuo blog grazie a Cosmo...
Che dire sono ore che scorro queste pagine ricche di meraviglie,sei bravissima,ma questo lo sai ^;^
Quando ho letto la ricetta delle cake pops,ero estasiata,le avevo viste sui siti americani ma mai nessuno spiegava come si faccevano,grazie
E' bello che tu condivida con le altre le tue ricette,non tutte lo fanno,grazie ancora e a prestissimo

lory ha detto...

uno spettacolo!!!!!!!!!!! complimenti di cuore e auguroni a tua sorella...lory

Joan.Dorina ha detto...

perfect posttt..love yourr blog honey..follow us and we will follow YOU back in the next few hours..kisses from GREECE :))
http://modeliciousbites.blogspot.com

najdi ha detto...

E' meravigliosa!!!!!!!!!!!
Non ci sono parole per dire quanto è bella questa torta. Sembra proprio un peccato mangiarla.
sei bravissima!
complimenti

Jo ha detto...

è bellissima, sei super bravissima!!!