Biscotti extracioccolatosi...

Eh si, ogni tanto una coccola golosa bisogna concedersela, era un pò che non riuscivo a condividere qualche ricetta con voi, ma non avrete mica pensato che mi dedicassi solo ai corsi, vero!?!?!  ^______^

Questi biscotti sono una vera bomba al cioccolato, quindi  non proprio adatti alla colazione di tutti i giorni, ma ve li immaginate una domenica mattina col vostro amore o i vostri cuccioli?
L'odore del cioccolato che invade la cucina, le mani chiuse a coppa intorno alla tazza del caffè mentre il calore della bevanda vi rilassa e vi risveglia con dolcezza, e poi un morso a queste delizie e l'esplosione cioccolatosa che ne consegue.

Beatitudine.

Sono semplicissimi da fare e anche abbastanza veloci, ecco la ricetta per poterli provare :-)




Biscotti extrafondenti

175g cioccolato fondente di buona qualita'
20g burro
75g zucchero semolato extrafine
1 uovo medio
20g farina 00
1 pizzico di lievito
poche gocce di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale

Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Fondere il cioccolato ed il burro a bagnomaria o al micro.
Battere l'uovo con lo zucchero finomad ottenere un composto soffice e chiaro, unire quindi la farina setacciata insieme al Ievito, l'aroma di vaniglia e il pizzico di sale.
Unire al composto di uova il cioccolato fuso, moterete che il composto si addensera' immediatamente.
Lasciar riposare la pastella per 5-10 minuti ed intanto foderare due placche di metallo con carta da forno.
Utilizzando un sacco a poche o un cucchiaio distribuire il composto in mucchietti distanti almeno un paio di centimetri uno dall'altro.
Cuocere per 10-12 minuti.

Prima di staccare i biscotti dalla placca lasciarli raffreddare completamente altrimenti potrebbero rompersi.

Servire i dolcetti accompagnati da una ciotola di panna fresca montata con pochissimo zucchero , oppure da soli con una bella tazza di caffe'.


Per adesso vi saluto e scappo,
un bacio come sempre


Mucca