Come promesso...coconut macaroons ^___^

Ed eccoli qua,ve ne avevo parlato,ve lo ricordate?
Quelli che erano spariti alla velocità della luce...
Anche stavolta non hanno fatto eccezione,ieri notte quando li ho infornati erano una 30ina di pezzi,poi ho fatto l'errore di non nasconderli accuratamente e stamattina per la foto erano rimasti questi,ovvero meno della metà :-)
Va bene la golosità,ma a casa mia esagerano.
Prepararli è semplicissimo,si preriscalda il forno a 180 gradi , poi si mescolano insieme tutti gli ingredienti all'inizio con il cucchiaio e dopo con le mani.
Si formano delle palline grandi poco meno di una noce e si appiattiscono un pò sulla teglia (volendo potete farli anche con il cucchiaio di forma più irregolare ed aspetto più rustico ) e si cuoce per 15 minuti.
Io li ho glassati con un pò di cioccolato sia sopra (le strisce) che sotto (immergendo appena la base nel cioccolato temperato),ma sono buonissimi anche al naturale.
Il cucchiaio di farina che trovate come facoltativo negli ingredienti l'ho aggiunto per dare più corpo ,i primi che avevo fatto erano morbidi e deliziosi,ma io personalmente li preferisco più secchi,quiestione di gusti.



qui sotto li vedete prima del secondo bagnetto nella cioccolata :-)

La ricetta è tratta sempre dal mio nuovo libro di Donna Hay,ho apprezzato parecchio,spero anche voi...

baci

Mucca