Tutorial : La margherita realistica

Come promesso tempo fa eccomi con un altro piccolo tutorial per voi ^__________^

Lo spunto per questo lavoretto l'ho avuto per due motivi

1) il matrimonio "campestre" di una cara amica e che prevede la produzione di fiorellini spontanei come malva, papaveri e margherite

2) un gradito omaggio di DECORA che mi ha inviato un campione del suo nuovo mix per pasta di gomma, un prodotto che stanno testando in questo periodo, e il set per fiori della wilton (che avevo già, ma quanche stampo in più fa sempre comodissimo!)



Il fatto che presto sarà immesso nel mercato questo tipo di prodotto è stata una bella notizia, perchè ne consumo in quantità e sono costretta ad acquistarla all'estero oppure a produrmela da sola.

Prima di procedere con il tutorial voglio spiegarvi anche come si prepara questa pasta di gomma istantanea.

Per prima cosa pesate accuratamente in una ciotola 100g di polvere, poi con una siringa di quelle grandi misurate 10 cc di acqua (che corrispondono a 10 grammi).
Io utilizzo la siringa per il semplice motivo che sulle piccole quantità la bilancia elettronica pu non essere precisa, ma ovviamente non è indispensabile.

Aggiungete l'acqua alla polvere mescolando con una forchetta fino a che sarà stata assorbita , poi continuate a impastare con la punta delle dita finchè tutte le briciole si saranno compattate in una palla di impasto dall'aspetto ancora grezzo.
Posizionate la vostra pallina su un piano da lavoro pulitissimo ed iniziate a lavorarla come una pasta da pane, impastate fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.
Riponete la vostra pasta di gomma in un sacchetto di plastica del tipo spesso con cerniera.

La pasta è già pronta per essere utilizzata, abbiate cura di staccare un pezzo di pasta alla volta e di risigillare il sacchetto per impedire che la pasta si secchi.

A questo punto qualche considerazione personale :-)
La consistenza è buona, non è appicciosa e si stende abbastanza bene, basta aiutarsi con un velo di petal base o un punta di amido di mais per ottenere una sfoglia sottilissima.
Usata così tende a screpolarsi lungo i bordi dei petali (rispetto a quella già pronta in panetto intendo) ma è naturale visto che si parte da un composto a base di polveri in cui non c'è nessun tipo di grasso a rendere setosa la consistenza.
Per renderla perfetta potete aggiungere una goccia di gliceria alimentare, che trovate sempre nella gamma dei prodotti DECORA.
Se invece avete intenzione di realizzare fiori con petali sottili e curvi, che richiedono una certa elasticità, potete sostiuire la gelatina con una punta di albume.

Passiamo al tutorial vero e proprio?
Vi serviranno :

-mattarello con anelli regolatori WILTON
-taglierino
-stecchino
-filo per fiori spesso e sottile di colore verde
-nastro adesivo per fiori verde
-coloranti in polvere verde foresta, verde chiaro, giallo dorato, porpora
-pennello 00 e 2
-alcool a 95 gradi
-sagome o stampi per fiori e foglie dal kit per fiori in pasta di gomma WILTON
-1 albume
-petal base o amido di mais
-carta argentata
-colino

Uitilizzando il mattarello antiaderente con gli anelli fuxia stendete la pasta dello spessore di 1 mm circa, per evitare di farla attaccare alla base aiutatevi con un po di petal base o di amido di mais.


Ritagliate il fiore con l'aiuto di un taglierino o con l'apposito cutter per margherita grande.


Praticate 2 incisioni su ogni petalo dividendolo così in 3 parti.


Dovete ottenere questo risultato.


Rotolate lo stecchino su ogni porzione di petalo che avete creato per assottigliarlo, cercando di ottenere una forma tondeggiate. Sistemate i petali nel modo più naturale sovrapponendone leggermente alcuni se necessario.



Con una piccola porzione di pasta create una pallina del diametro di circa 5-6 mm


Schiacciate la pallina per appiattirla e creare il bottoncino del fiore.


Premete il bottoncino sulla maglia metallica del colino per ottenere un effetto reticolato.


Incollate il bottoncino sui petali della margherita con un po di albume o di colla.



Con la carta argentata create un cerchio ed adagiatevi sopra la margherita che avete creato.


Premete leggermente il centro del fiore per sollevare i petalo e dare così forma al fiore.


Con una pallina di impasto di crica 7-8 mm create prima una sfera e poi un cono.


Schiacciate bene la base del cono.


Incidete con il taglierino la base del cono realizzando le 5 punte di una stella.


Con l'aiuto dello stecchino assottigliate le punte.


Con il taglierino praticate una serie di tagli lungo il bordo della stella.


Dovrete ottenere questo.


Con lo stecchino praticate un piccolo foro sulla punta del cono.


Bagnate il filo per fiori a sezione grande nella colla edibile o nell'albume ed inseritelo nel foro che avete praticato con lo stecchino, rotolate la punta del cono fra le dita per far aderire bene la pasta di gomma al filo di metallo.
Mettete ad asciugare.


Dopo qualche ora riprendete la vostra margherita.
Con un pennello bagnate di albume o di colla la base della vostra margherita.


Applicate il fiore sul suo sostegno premendo bene, poi lasciate seccare.



Con il colore in polvere porpora create delle sfumature sui petali della margherita, ricordate di scaricare il pennello sulla carta prima di spolverare i petali o rischiate di ottenere delle sfumature troppo intense.


Questo sarà il risultato.



Dipingete il bottoncino del fiore con il colorante in polvere giallo diluito con alcol a 95°, una volta asciutto potrete appplicare un pò di colorante verde chiaro per sfumare.



Dipingete il calice del fiore con il colorante verde scuro.



Stendete altra pasta di gomma e ritagliate una foglia media con l'apposito stampino, inserite al suo interno un filo per fiori sottile e assottigliate i bordi con il solito stecchino.
Se volete potete usare il cerchio con le venature per rendere la foglia più realistica.
Lasciate seccare.


Dipingete la foglia con il colorante verde scuro diluito in alcol e una volta asciutta sfumate con il verde chiaro.


Una volta asciutta applicate la foglia allo stelo utilizzando il nastro adesivo per fiori verde.



Ed ecco qua, avete finito, la vostra margherita realistica è pronta ^____________^

Qui potete vedere la corolla un pò più da vicino



Con la stessa tecnica, apportando piccole variazioni, vi potete sbizzarrire a creare delle gerbere o dei girasoli, quindi divertitevi ed usate la fantasia.

Se volete scoprire altri prodotti già pronti da usare come la pasta di zucchero e il marzapane, o i mix istantanei come la ghiaccia reale, oppure se siete in cerca di attrezzini per divertirvi a decorare i dolci visitate il sito DECORA cliccando sul logo qui sotto, ci sono anche le proposte per la Pasqua, io ho messo gli occhi su dei romanticissimi pirottini rosa a fazzoletto che sarebbero perfetti anche una sposa :-)))



Spero che il tutorial vi sia piaciuto e possa esservi utile, mi raccomando continuate a mandarmi le foto dei vostri lavori o ad invitarmi sui vostri blog che sono curiosa!!!
baci as usual

Mucca