Buon S.Valentino...Fragole glassate ^___^

Preparate in occasione della cena di San Valentino che ho organizzato questa sera,mi piaccino molto nella versione che vedete qui (al cioccolato) ma sono anche più buone ricoperte di fondente di zucchero!!!

La ricetta è velocissima e vi potrebbe risolvere non solo un S.Valentino improvvisato,ma se le accompagnate con un prosecchino potrebbe risultare utilissima in qualunque serata vi venga la voglia di coccolare il vostro lui o la vostra lei

...perchè in fondo per chi si ama davvero è sempre San Valentino...

Vi occorreranno :

500g di fragole (in questa stagione ci accontentiamo di quel che troviamo,ma più le fragole sono gustose più, ovviamente, la ricetta ci guadagna)
150g di ottimo cioccolato fondente
50g cioccolato bianco

Pulite le fragole con un panno umido e stendete su un canovaccio ad asciugare.
Sciogliete a bagno maria o al microonde il cioccolato fondenteprecedentemente sbriciolato col coltello, dovete mescolarlo spesso ed evitare che si scaldi troppo, quindi appena vedete che il cioccolato sui bordi si liquefa togliete tutto dal calore e mescolate pazientemente fino a che non si sarà sciolto completamente, se dovesse servire mettete di nuovo la ciotola sul fuoco ma solo per pochi secondo.

Continuate in questa maniera fino ad ottenere un cioccolato lucido e perfettamente sciolto.
prendete le fragole per il picciolo e tuffatele nel cioccolato una alla volta,posizionandole poi su un foglio di cartaforno ad asciugare.

Una volta solidificato il cioccolato scuro passate alla decorazione con quello bianco.

Spezzettate il cioccolato finemente e ripetete l'operazione descritta sopra, dopodiché decorate le fragole con fili di cioccolato bianco fatti scendere a cornetto.
Nella versione con il fondente di zucchero ilprocdimento è lo stesso :-)

Vi auguro una giornata piena, piena, piena d'amore!!!