Il salame di cioccolato con le nocciole ^___^

Beh,se il forno è rotto ci si deve arrangiare ;-)

Io non sono una grande fan dei dolci al bicchiere e a parte la cheese cake i dolci senza cottura non mi entusiasmano molto...c'è una magia particolare in un dolce o un pane che cuociono nel forno...gli odori che si spandono per la cucina,il tepore che ti arriva sul viso quando ti affaccia da quella finestrella...è più forte di me!
Cmq questo dolcetto mi da soddisfazione pur non essendo cotto,sarà che mi diverte l'idea di decorarlo come se fosse un vero salame,ed anche per le decorazioni ho una vera fissazione (ormai lo saprete!!!).

Gli ingredienti che vi servono sono i seguenti :

100g zucchero

150g biscotti secchi

70g cacao amaro (di quello buono)

80 g nocciole tostate

70g burro salato morbido

2 cucchiai di rhum scuro o liquore a vostro piacere

1 uovo intero + 1 tuorlo

zucchero a velo e spago da arrosto per decorare

La preparazione è semplicissima.

Si tritano grossolanamente (a me piacciono + fini) i biscotti mettendoli in un sacchetto per congelare e passandoci sopra il mattarello.

Si tostano le nocciole in forno per qualche minuti poi di dividono a metà,una parte si tengono intere,l'altra metà si tritano.

Si sbattono l'uovo e il tuorlo con lo zucchero fino a che sarà spumoso,si uniscono cacao e burro e si continua a sbattere per amalgamare bene.

Si uniscono nocciole e biscotti e si mescola per bene fino ad avere un impasto omogeneo.

Si arrotola l'impasto in un foglio di carta da forno in modo che abbia una forma a salame e si mette in frigo a rassodare per un paio di ore circa.

Per decorare si tora fuori il salame e si lega come un arrosto poi si rotola nello zucchero e velo e si spennella con un pennello a setole rigide per eliminare l'eccesso di zucchero.

Si serve su un tagliere in legno e si taglia proprio come un salame vero,è ancora più buono se accompagnato da panna semimontata o crema inglese alla vaniglia....

Buon appetito ^_____^

P.S.

Comunicazione per le compagne di Swap....siamo già più di 20 persone!!!

Ci divertiremo un casino.

Verso la metà di novembre ,quando finiranno le iscrizioni posterò gli accoppiamenti e il regolamento completo,ovviamente non bisogna esagerare coi regali,è uno swap,mica una raccolta del banco alimentare!!! h h h hh ....

Un bacione a tutte di ringraziamento per la calorosissima accoglienza che ha avuto questa mia idea,sono contentissima.