Abbracci del mulino bianco

Tempo fa avevo trovato in rete le ricette dei dolci del mulino bianco che sono stampate sulle confezioni di alcuni dei loro prodotti e ne avevo fatto un file,mi ero sempre ripromessa di provarne qualcuna ma poi tutto è finito nel dimenticatoio...anche perchè i 200 giga del mio pc sono praticamente colmi di txt di ricette!!!
Oggi pomeriggio poi ,mentre risistemavo gli appunti di microbiologia,mi sono detta che era ora di provarci e tra una endotossina e un fattore di virulenza...



Buoni :-) friabili e profumati,Patata ha gradito particolarmente.
Le dosi sono per una bella quantità,direi una 40ina di pezzi,non so ancora per quanto tempo siano conservabili prima di ammorbidirsi,ma in una scatola chiusa credo reggeranno abbastanza bene,vi farò sapere.
Ed ecco la ricettina...

Abbracci (con panna e cacao)

Impasto alla panna:
250g di farina 00
100g di zucchero
50g di burro
45g di margarina
3 cucchiai di panna fresca
1 cucchiaio di miele
mezza bustina di lievito
un pizzico di sale

Impasto al cacao:
250g di farina 00
120g di zucchero
60g di burro
40g di margarina
30g di cacao in polvere
40g di latte fresco
1 uovo
mezza bustina di lievito
un pizzico di sale

Impasto alla panna: lavorare la margarina, il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema ben montata.
Aggiungere gli altri ingredienti lasciando per ultimi la farina e il lievito (io l'ho setacciato con la farina) .
Lavorare lentamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Impasto al cacao: lavorare la margarina, il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema ben montata.
Aggiungere gli altri ingredienti lasciando per ultimi la farina e il lievito.
Lavorare lentamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Prelevare piccole quantità dagli impasti, formare a mano dei salamini lunghi 5 cm circa ed unirli sovrapponendoli leggermente.
Cuocere in forno a 180° per 10-15 minuti.